Der Blog von Harald Jenk zum Dampf ablassen und Dampf machen
An der Hautpversammlung des Liebefeld-Leistes vor ein paar Wochen hat ein Vertreter des Umweltforums Köniz über ihre Arbeit und den laufenden Wettbewerb informiert. Während dem Frühling und dem Sommer steht im Park Liebefeld oben gezeigte Wettbewerbsurne in Form eines Vogelhäusschens und wartet auf ratelustige Spaziergänger. Eine guter Anlass zusammen mit den Kindern den Park einmal etwas genauer anzuschauen. > Umweltforum Köniz
Kürzlich hatte ich ein interessantes Gespräch mit dem Käser auf dem Markt auf dem Neuhausplatz über Schweizer Käsesorten. Er erzählte mir, wie noch Ende des letzten Jahrhunderts die Käsereien gezwungen waren, einen standardisierten Emmentaler zu produzieren und die Herstellung einer eigenen Käsespezialiät verboten war. Seitdem hat sich viel geändert und die Vielfalt der Schweizer Käse hat sich enorm gesteigert. Vor…
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