“Es geht einer Gesellschaft so gut, wie sie für die Menschen sorgt, denen es schlecht geht”
(Emilie Lieberherr)
“Ich bin Leben, das leben will, in mitten von Leben, das leben will!” (Albert Schweizer)
“Wo Liebe wächst, gedeiht Leben – wo Hass aufkommt droht Untergang” (Mahatma Ghandi)
“Die Demokratie ist keine Frage der Zweckmäßigkeit, sondern der Sittlichkeit” (Willy Brandt)
“Wir müssen lernen, entweder als Brüder miteinander zu leben oder als Narren unterzugehen.” (Martin Luther King)
“Der Staatsdienst muss zum Nutzen derer geführt werden, die ihm anvertraut werden, nicht zum Nutzen derer, denen er anvertraut ist.” (Marcus Tullius Cicero)
„Zuweilen ziehen Wetterwolken am Himmel des Kapitalismus auf. Je höher die kapitalistische Sonne steigt, je blendender ihre Strahlen leuchten, umso schnellernaht der Gewittersturm. Die Wolken werden grösser und ballen sich zusammen, bis sie sich in ei-nem krachenden, verheerenden Hagelwetter entleeren.“ (Robert Grimm 1908)
"Si vis pacem, cole iustitiam" (Inschrift Friedenspalast in Den Haag)
"Kleine Schritte sind mehr als grosse Sprüche" (Willy Brandt)
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Smörgåsbord im Restaurant Kreuz in Uetendorf
Im Herbst liegt mein Studienaufenthalt in Schweden schon 20 Jahre zurück. Ein guter Anlass mich wieder einmal kulinarisch zu verwöhnen und das schwedische Buffet (smörgåsbord) im Restaurant Kreuz in Uetendorf zu geniessen. Fast alle der angebotenen Spezialitäten wie der eingelegte Hering oder die Rentier- und Elchspezialitäten werden in der Restaurantküche vom Wirteehepaar Gerber-Svensson selbst zubereitet und schmecken ganz ausgezeichnet. Das Restaurant Kreuz lädt mehrmals im Jahr zum Schwedenbuffet ein, die aktuellen Termine findet man auf der Homepage.
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[...] Das Programm ist reichhaltig und die Wahl fällt schwer. Wenn ich nicht gerade letzte Woche das Schwedenbuffet im Restaurant Kreuz in Uetendorf genossen hätte, würde ich sicher das Schwedenbuffet im Landhaus [...]
Eine der nächsten Möglichkeiten wird dann das «Smörgåsbord» im Restaurant «Au Premier» in Zürich (HB) sein, 6. Juli bis 17. September:
http://au-premier.ch/d/-betriebe-candrian-catering-zuerich/smoergasbord/aktion25.html