Harald Jenk

Aktion Klimazmittag des WWF

[ 20. September 2011; 12:00 to 14:00. ]

Weniger Fleischkonsum ist im Trend. Mit gutem Grund, denn fleischhaltige Mahlzeiten verursachen im Schnitt deutlich höhere Treibhausgas-Emissionen als vegetarische Gerichte. Und: Ungefähr 30 Prozent unserer persönlichen Umweltbelastung gehen auf das Konto der Ernährung – das ist etwa gleich viel wie für die Mobilität oder das Wohnen.

Am 20. September 2011 findet deshalb die Aktion Klima-Zmittag des [...]

Umfrage Bio Suisse zu den Nationalratswahlen

Im Vorfeld der Nationalratswahlen erhalten wir Kandidaten und Kandidatinnen von unglaublich vielen Organisationen einen Fragebogen. Manchmal ist in nicht ganz klar, ob es den Organisationen mehr darum geht ihren eigenen Bekanntheitsgrad zu steigern oder ob sie wirklich Kandidierende die ihre Ziele unterstützen gezielt fördern wollen. Eher zur zweiten Kategorie rechne ich Bio Suisse, die heute [...]

Der geheime Clooney-Spot, den Nespresso verbieten will

Gelungene Parodie mit ernstem Inhalt auf die Nespresso-Werbung mit George [...]

Coca Cola Zero Points

Auf dem Nachhauseweg wurden heute im Bahnhof Bern Pröbchendosen von Coca Cola Zero verteilt. Da ich das Getränk bisher nur dem Namen nach kannte und gerade Durst hatte, habe ich die Gelegenheit genutzt, um das Gebräu mal zu auszuprobieren. Vielleicht hat es mit meinem fortgeschrittenen Alter zu tun, vielleicht war ich zu lange Cola-abstinent, aber [...]

Fünf Fünfräppler als Wespenschreck

Wespen können einem im Herbst ganz schön den Appetit verderben. Wenn ich es nicht selbst ausprobiert hätte, hätte ich allerdings auch nicht geglaubt, dass man die Viecher mit fünf aneinandergelegten Fünfräpplern auf Distanz halten kann. Anscheinend gab es dazu kürzlich auch einen Beitrag auf DRS1. Beim Frühstück heute morgen tauchte zwar immer wieder mal eine [...]

Asia Festival 2011 in der BEA Bern

[ 3. September 2011; 00:00 to 22:59. 4. September 2011; 10:00 to 20:00. ]

Heute morgen habe ich das obige Plakat an der Littfasssäule am Neuhausplatz gesichtet. Am 3. und 4. September findet für alle die am Thaifestival im Liebefeld vor ein paar Wochen nicht satt wurden, auf dem Gelände der BEA Expo das Asia Festival 2011 [...]

Wein predigen Wasser trinken

Fand gerade keine geeignete PET-Flasche, um etwas Wasser mit aufs Boot zu nehmen. [...]

FIGUGEGL - Käsefondue im Sommer

Was gibt es Besseres, um bei diesem lausigen Sommerwetter die Stimmung zu heben, als ein währschaftes Käsefondue mit Wein vom Bielersee und Schwarzwälder Kirsch?
Mein Fonduerezept für 4 Personen
800 g Fonduemischung (Greyerzer und Vacherin), 3.5 dl Weisswein oder Apfelwein, 2 Esslöffel Maizena, etwas Zitornensaft und Kirsch, Pfeffer und Muskatnuss. Besonders empfehlenswert finde ich die Variante mit [...]

Wer will schon den Löffel abgeben?

Egal ob mit oder ohne Glace von Ben & Jerry’s, “den Löffel abgeben” möchte ich noch lange nicht. Dass Ben & Jerry’s für ihre Glacen Rohstoffe aus fairem Handel bevorzugen, finde ich allerdings sehr sympathisch und ein echtes [...]

Anbauschlacht

Ein Bild fast wie aus dem 2. Weltkrieg : auf der kleinen Schanze in Bern wächst wieder Getreide. Wie vor 70 Jahren geht es auch diesmal eher um Propaganda, nämlich um die Saatgutkampagne von Longo Mai.
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Thai Food Festival Bern 2011

[ 23. July 2011; 11:00 to 18:00. 24. July 2011; 11:00 to 18:00. ]

Und es findet doch statt! Nachdem ich während Wochen nirgendwo Informationen über das traditionelle Thai Festival in der thailändischen Botschaft im Liebefeld gefunden habe, sah ich heute beim Vorbeifahren endlich mehrere Transparente an den Zäunen der Botschaft hängen, die auf das Festival aufmerksam machen. Am 23. und 24. Juli 2011 kommen Liebhaber der thailändischen Küche und [...]

Kultursprung - das Fest der Kulturen

[ 25. June 2011; 00:00 to 22:00. ]
Kultursprung – Fest der Kulturen: am Samstag 25. Juni 2011 auf dem unteren Waisenhausplatz in Bern – ein Fest mit der Verleihung der Wettbewerbspreise Info unter [...]

Welcher Kaffee ist umweltfreundlicher?

Ich bin ein Kaffeejunkie und deshalb immer wieder mit der Frage konfrontiert, welcher Kaffee und welche Kaffeezubereitungsart die Umwelt am wenigsten belasten. Eine neue Untersuchung der EMPA gibt dazu ein paar sehr interessante Auskünfte. Wichtiger als die Verpackung ist zunächst einmal die Anbauart des Kaffees. Mit dem konsequenten Kauf von Bio-Kaffee und einem Fair-Trade-Label wie [...]

Berner Schokolade an der BEA

Ein Stand an der BEA welcher mir besonders gut gefallen hat, war der Stand des Schokoladenherstellers Camille Bloch in der Festhalle. Im Gegensatz zur Toblerone, deren weltweit einziger Produktionsstandort ja in Bern liegen würde, ist der Bezug zum Kanton Bern im Auftritt von Camille Bloch noch sichtbar und es sind in Courtelary auf Voranmeldung auch Betriebsbesichtigungen möglich. Ich [...]

Fair Frühstücken mit Max Havelaar

Ich habe mich bei der Kampagne “Dein Zmorge zählt – fair Frühstücken” von Max Havelaar eingetragen. Mach doch auch mit!

Um was es geht
Dein Zmorge zählt. Vom 25. April bis 29. Mai 2011 werden Privatpersonen, Firmen, Vereine und Organisationen dazu aufgerufen, ein Frühstück mit Produkten aus fairem Handel zu geniessen und damit ein Zeichen für den fairen Handel [...]

Berner Biotag

[ 9. June 2012; ]

Am 30. April 2010 organisieren die Bio-Fachgeschäfte im Kanton Bern gemeinsam den Ersten Berner Biotag. In jedem der 20 Berner Bio-Fachgeschäfte kann etwas probiert, degustiert, entdeckt werden. Ab 10 Uhr können Säfteverkostet, Weine dekantiert, Aceto Balsamicos verglichen, die neusten Schminktipps abgeholt, Verzauberten Rüblisynphonien gelauscht, Brote in verschiedneste Olivenoele getunkt und Kinder unterhalten werden. Auslöser war [...]

Ein Kochbuch für alle, die gerne saisonal, gesund und nachhaltig essen

Die Migros lanciert zusammen mit dem WWF Green Gourmet – ein Kochbuch für alle, die gerne saisonal, gesund und nachhaltig kochen und essen. Die meisten im Kochbuch verwendeten Zutaten stammen aus dem saisonalen Migros-Sortiment und sind grösstenteils in Labelqualität erhältlich. Green Gourmet wird ab dem 10. Mai in allen Migros-Filialen für 29 Franken verkauft – [...]

Salat mit gebratenen Läberli

Perfekt für warme Frühlingsabende und vermutlich erst noch umweltschonend: Frühlingssalat mit gebratenen [...]

Slowfood für Wahlbeobachter

Auch Wahlbeobachten macht durstig und [...]

Weltmeisterlicher Emmentaler aus Rüderswil

Es liegt schon ein paar Jahr zurück, dass ich in der Zeitung einen Artikel über den Emmentaler las, mit dem der Käser Christian Wüthrich aus Rüderswil in den USA den Käse-Weltmeistertitel holte. Nach der gestrigen Fraktionssitzung in Langnau benutzte ich deshalb die Gelegenheit, um mit dem Velo noch einen Abstecher nach Rüderswil zu machen und [...]