Der Blog von Harald Jenk zum Dampf ablassen und Dampf machen
Bereits im Vorfeld der BEA 2013 wusste ich, dass ich dort unbedingt den Stand der Bergkäserei Fritzehuus aus Wasen i.E. besuchen wollte. Diese hat 2008 mit ihrem Greyerzer die Käseweltmeisterschaften im US-amerikanischen Madison/Wisconsin gewonnen und jetzt hatte ich endlich Gelegenheit, ihren Gruyère zu probieren und ein Stück mit nach Hause nehmen. Zu meiner freudigen Überraschung hat in unmittelbarer Nähe auch die Bergkäserei Grundbach aus…
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Vor ein paar Wochen konnte man in der Zeitung lesen, dass der Käse Nonnenstolz aus der Dorfkäserei Sumiswald von der Jury der World Cheese Awards in Birmingham aus insgesamt 2‘781 Käsen aus rund 30 Ländern in seiner Kategorie die Auszeichnung Super Gold erhalten hat und er zudem zu den 55 besten Käsen der Welt auserkoren wurde. Häufig sind diese international…
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Auf meiner Velotour zum Napfbier am letzten Karfreitag habe ich die von der Firma Flyer lancierte Herzroute mehrfach gekreuzt. Heute hatte ich nun Gelegenheit die wirklich sehr schöne Veloroute im Rahmen der durch die Pro Velo Kanton Bern lancierte Velo-Trophy ganz abzufahren. Anstatt eines E-Bikes benutzten ich und meine Frau ein Tandem, welches wir für wenig Geld bei VeloGfeller in Köniz gemietet…
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„Die Velokultour von Bern nach Huttwil führt auf der Route 94 von Veloland Schweiz durchs schöne, hügelige Emmental. Für die Tour ist kein Profi-Equipement erforderlich. Um die Kultur nach der Tour noch geniessen zu können, sollten Sie aber bereits den einen oder anderen Kilometer in den Waden haben. Als zwischenzeitliche Erfrischung bietet sich in Emmenmatt die kühle Emme an. Drei…
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