Der Blog von Harald Jenk zum Dampf ablassen und Dampf machen
Ein Artikel in der Gantrischpost hat mich wieder einmal daran erinnert, dass ich ja schon seit langem die schon fast sagenhafte „Belper Knolle“ der Firma Chäs Glauser aus Belp versuchen wollte. Die Belper Knolle ist ein pasteurisierter Frischkäse aus Kuhmilch, der zu einer Knolle geformt und so lange ausgereift wird, bis er sich zu einem Hartkäse entwickelt hat. Er ist mit…
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Dank einem Ausgehtipp von KulturStattBern war ich am Freitag Abend wieder einem im Musigbistro an der Mühlemattstrasse 48 in Bern. Das Essen hat uns auch diesmal ausgezeichnet geschmeckt und das anschliessende Konzert einer schwedisch-amerikanischen Ad-hoc-Band von Singer/Songwritern (Winter took his life, Horses) hat uns ebenfalls sehr gut gefallen. Freundlicherweise wird den Speisenden vom Personal auch gleich zwei gute Plätze für…
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„Think globally, act locally! “ Dieser Aufforderung lässt sich dank den engagierten Frauen des Claro Weltladens in Köniz auch beim Kauf von Lebensmitteln und Geschenken ohne grosse Anstrengung nachkommen. Adresse: Landorfstrasse 21, 3098 Köniz. Öffnungszeiten: Montag geschlossen Dienstag bis Freitag 9.00-12.30 und 14.30-18.30 Samstag 09.00 – 15.00 (Weitere Claro-Läden gibt es z.B. an der Spiegelstrasse 80 im Spiegel (Kirchgemeindehaus)…
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Bei der Tramhaltestelle „Gurtenbahn in Wabern“ lädt das Restaurant Tai Yien zum Entdecken der chinesichen und thailändischen Küche. Selber bin zwar schon Jahren nicht mehr dort eingekehrt, aber meine letzten Besuche habe ich in guter Erinnerung. Heute ist nun im Bund ein Kritik erschienen, die mich auf einen baldigen Wiederbesuch gluschtig macht.
An der Moserstrasse 25 im Berner Breitenrainquartier, gegenüber dem Kino ABC,findet der Liebhaber der vegetarischen Küche das kleine aber feine ayurvedische Restaurant 3Dosha. Ein reichhaltiges und abwechslungsreiches Buffet stillt Mittags und am Abend jeden Hunger. Als Apéro wählten wir bei unserem Besuch einen leckeren Mango-Lassi. Das grösste Risiko ist, dass man abends nicht rechtzeitig mit Essen aufhört und keinen Platz…
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