Der Blog von Harald Jenk zum Dampf ablassen und Dampf machen
Kürzlich hatte ich ein interessantes Gespräch mit dem Käser auf dem Markt auf dem Neuhausplatz über Schweizer Käsesorten. Er erzählte mir, wie noch Ende des letzten Jahrhunderts die Käsereien gezwungen waren, einen standardisierten Emmentaler zu produzieren und die Herstellung einer eigenen Käsespezialiät verboten war. Seitdem hat sich viel geändert und die Vielfalt der Schweizer Käse hat sich enorm gesteigert. Vor…
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Aus Anlass der Eröffnung seiner Bierbar in Winterthur lud der Erzbierschof heute zu einer Bierreise in die Eulachstadt Winterthur ein. Die Bierbar befindet sich zentral gelegen in den Lokalitäten des ehmaligen Restaurant Cafés bzw. Bodegabar Punkt, an der Stadthausstrasse 53. Angesichts des kunstvoll und modern arrangiertes Interieurs, wird man ja direkt ein bisschen neidisch, obwohl das Bier im Liebefelder Untergrund besser schmeckt ;). Der…
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Nachdem die BEA/PFERD 2013 heute abend ihre Tore geschlossen hat, wage ich schon mal einen Ausblick auf die BEA Bern 2014, welche vom 25 April bis 4. Mai 2014 dauert. 25 April bis 4. Mai 2014: das Programm der BEA 2014, wird unter dem Thema „BEA wird wild“ laufen. Das Konzept mit den Gastländern und seit drei Jahren mit den Gastregionen wird von der…
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Das Amt für Gemeinden und Raumordnung (AGR) hat 35 schutzwürdige Landschaften aus dem ganzen Kanton in einem Inventar erfasst. Darunter befindet sich erfreulicherweise mit dem Mengistorfberg und seiner Umgebung auch ein Teil der Gemeinde Köniz. Im dazugehörigen Objektblatt ist die Landschaft wie folgt beschrieben: “ Die halboffene Hügellandschaft des Mängistorfbergs wird geprägt durch die drei geschützten Weiler Mengestorf, Liebewil und…
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Die diesjährige Geburtstagsparty unserer Tochter durfte wegen der runden Zahl etwas Besonderes sein. Die Wahl fiel schliesslich auf ein Lamatrekking bei der Familie Lindt in der Nähe von Niederscherli. Am Abend waren zwar die Kinderschar wie die Eltern etwas erschöpft, aber dieser Kindergeburtstag wird uns allen sicher noch lange in sehr guter Erinnerung bleiben. Nicht nur weil die Kinder selber…
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