Der Blog von Harald Jenk zum Dampf ablassen und Dampf machen
Wer vegetarisch isst und mit saisonalen und regionalen Produkten kocht, verringert die Treibhausgas-Emissionen und leistet einen Beitrag zum Klimaschutz. Auf der Homepage des WWF gibt es dazu eine wechselnde Auswahl von saisonalen Kochrezepten wie zum Beispiel für dieses schmackhafte Kürbis-Tomaten-Gericht! (pdf)
Eine gute Nachricht für das Quartier: Ab dem 16. April 2013 wird auf dem Neuhausplatz nach einer mehrmonatigen Pause an jedem Dienstag Vormittag wieder ein Märit geben. Soweit ich erfahren habe, wird ein Biobauer Gemüse anbieten und auch die bereits vom Samstagmarkt bekannte Bäckerei Läderach und die Käserei Jakob werden am Markt präsent sein.
Auf der Suche nach einem Alternativprogramm für das vorhergesagte Schlechtwetterwochende stiess ich auf die 10. Ausgabe der Berner Weintage, die dieses Jahr in den Vidmarhallen beim Le Beizli stattfinden werden. Eine schöne Gelegenheit im Winter etwas Sommer zu geniessen. > Berner Weintage 2013
Vor ein paar Wochen konnte man in der Zeitung lesen, dass der Käse Nonnenstolz aus der Dorfkäserei Sumiswald von der Jury der World Cheese Awards in Birmingham aus insgesamt 2‘781 Käsen aus rund 30 Ländern in seiner Kategorie die Auszeichnung Super Gold erhalten hat und er zudem zu den 55 besten Käsen der Welt auserkoren wurde. Häufig sind diese international…
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Als ich auf der Facebook–Seite des Erzbierschofs las, dass ein schwedisches Bier angezapft wurde, durfte ich mir diese Gelegenheit natürlich nicht entgehen lassen. Dass Omnipollo Mazarin schmeckte mir auch ganz ausgezeichnet. Offen bleibt allerdings die Frage, ob es sich tatsächlich um ein schwedisches oder nicht eher um ein belgisches Bier handelt, denn das Omnipollo Mazarin wir von der belgischen De…
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