Der Blog von Harald Jenk zum Dampf ablassen und Dampf machen
Kein Aufenthalt in Schweden ohne Filmjölk, eine leicht gesäuerte, joghurthähnliche Milch, die es in den Lebensmittelläden in Göteborg von vielen verschiedenen Produzenten und natürlich auch biologisch (hier ekologiskt, KRAV, Änglamark) hergestellt gibt. Die Filmjölk vermischt sich besser als unser Joghurt mit dem Müesli ohne es gleich schlabbrig zu machen, wie es oft mit der Milch geschieht. Gleichzeitig gibt es ihm…
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Eine gute Nachricht für alle Pilzsammler im Kanton Bern: Der Regierungsrat hat heute beschlossen, die Schonzeit für das Pilze sammeln ab dem Juli 2012 aufzuheben. Sinnvollerweise bleibt aber die Gewichtsbegrenzung von 2 Kilo pro Sammler und Tag halten, was gerade auch den Werktätigen die Chance gibt, Pilze zu finden. Die Medienmitteilung des Regierungsrates vom 6. Juni 2012 im Wortlaut: Pilzsammeln…
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FIGUGEGL – Fahradfahren tut gut und gibt eine gute Laune (oder auf Berndeutsch: Velofahre tuet guet und git e gueti Luune), in Anlehnung an den berühmten Werbespruch für das Fondue (FIGUGEGL – Fondue isch guet und git e gueti Luune). Neuerdings gibt es auch eine Raclette-Werbung welche mit RIGUGEGL versucht den Erfolg nachzuahmen. RIGUGEGL wäre dann halt Radfahren tut gut und…
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An der BEA hat man ja die Gelegenheit, allerlei kulinarische Delikatessen und regionale Spezialitäten auszuprobieren. Am besten geschmeckt hat mir dieses Jahr die Wildheu-Glacé vom Polarfuchs, einem kleinen Glacé-Fabrikanten von Büren an der Aare, dessen hübscher Stand mir in der Festhalle aufgefallen ist. Gemäss Auskunft des Herstellers ist die Wildheu-Glacé anscheinend eine ganz neue Kreation, die erst vor ein paar…
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Im Bestreben meine weissen Flecken auf der Berner Gemeindekarte zu tilgen, machte ich heute eine längere Velotour im Oberaargau und dem nördlichen Napfgebiet. Leider hat es zeitweise etwas viel Nebel, wie obiges Photo vom Plateu der Gemeinde Auswil zeigt, weshalb ich auch auf einen Abstecher zur Hochwacht von Reisiswil verzichtete. Trotzdem war die Tour durch die leicht hügelige Landschaft ein…
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